營(yíng)養(yǎng)土是為了滿足幼苗生長(zhǎng)發(fā)育而專(zhuān)門(mén)配制的含有多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，疏松通氣，保水保肥能力強(qiáng)，無(wú)病蟲(chóng)害的床土。營(yíng)養(yǎng)土一般由肥沃的大田土、腐殖質(zhì)與腐熟廄肥混合配制而成?；|(zhì)一般是經(jīng)過(guò)發(fā)酵或炭化處理過(guò)的農(nóng)林廢棄物與泥炭、珍珠巖、蛭石等輕體礦物質(zhì)組成的混合物，基質(zhì)其實(shí)也是營(yíng)養(yǎng)土。

根據(jù)我們?cè)趯?shí)踐中的應(yīng)用，我們認(rèn)為基質(zhì)和自己配制的營(yíng)養(yǎng)土各有特點(diǎn)，使用者應(yīng)根據(jù)不同育苗方式和所育蔬菜苗的品種而進(jìn)行選擇：

1、基質(zhì)一般都很疏松，呈中性或弱酸性而且比重較輕，比較適合營(yíng)養(yǎng)缽和穴盤(pán)育苗。

2、西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜以及辣椒等怕傷根，不耐移栽的這些蔬菜選用基質(zhì)育苗。

3、采用苗床育苗可選用自己配制的營(yíng)養(yǎng)土。尤其是甘藍(lán)、菜花、西蘭花等露地蔬菜育苗自行配制營(yíng)養(yǎng)土比較好。

4、選用的基質(zhì)如果質(zhì)量不過(guò)關(guān)有時(shí)會(huì)帶病蟲(chóng)害，就地配制的營(yíng)養(yǎng)土可以避免有些病蟲(chóng)害的遠(yuǎn)距離傳播。